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家常菜凉拌菜做法大全 ?家常菜凉拌菜做法大全图片

悦刻认证总局2025-06-08 08:52:38【悦刻正品优购】6人已围观

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本文目录

  1. 第一美食红烧大虾的常红做法
  2. 红烧大虾的做法
  3. 红烧虾的家常做法孩子吃

第一美食红烧大虾的做法

首先准备食材 ,包括海虾600克,做法做法植物油适量 ,家常生姜1块  ,红烧料酒适量 ,大虾生抽2勺,常红醋1勺 ,做法做法白糖2勺,家常小葱1根 ,海盐少许,花雕酒3勺 。

然后把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线 。用料酒 、姜片腌渍半小时去腥。

再准备一点姜丝跟葱花 。在小碗中倒入生抽、醋 、花雕酒 ,再加入白糖、葱花  ,以及少许纯净水,调成料汁。

然后起锅 ,加入油烧热后 ,放入姜丝煸炒出香味 。

然后放入沥水后的大虾,大火翻炒成红色 。撒上一点海盐 ,炒匀 。

接着倒入准备好的料汁 ,大火收干即可,这样一道好吃的红烧虾吃起来肉就不会紧了。

红烧大虾的做法

主料 :青虾1斤 、豆瓣一勺 、香醋适量、大葱2根 、姜片适量、花椒适量 、干辣椒适量、白糖适量 。

做法 :

1、大虾开背挑纱线 ,去头(虾头可以炸了吃) ,料酒和姜腌制片刻。

2 、起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒),油热后开中火 ,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出 。

3 、然后放五六片姜 ,炸干后放糖,用炒勺搅化 ,之后放一勺郫县豆瓣炒出红油,再倒少许生抽 。

4 、然后开大火放入虾 ,变色后放入葱段爆炒  ,出锅前30秒倒入一些香醋提香。

红烧虾的家常做法孩子吃

1、准备食材:新鲜大虾500g,生姜2片,蒜头2瓣,八角2粒 ,香叶2片,花椒2粒 ,料酒一大匙,精盐少许 ,白糖少许 ,植物油适量 ,鸡精一小匙 ,醋一大匙,酱油一大匙 ,水500ml。

2 、将虾洗净 ,用料酒  、生姜和精盐腌制十分钟;

3、将蒜头、八角 、香叶和花椒放入锅中 ,加入500ml的水 ,大火烧开 ,改小火熬十五分钟;

4、将腌制好的虾放入锅中,中火煮开 ,撇去浮沫 ,加入白糖、鸡精 、醋和酱油,小火煮十分钟;

5、撒入少许植物油拌匀 ,即可出锅 。

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